熊本市内で天草近海の海の幸が食べれる居酒屋と言えば「天草海士宴」

天草海士宴 http://amakusakaishien.com/
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天草海士宴
本店
熊本県熊本市花畑町13-17
(甚兵衛ビル地下)
TEL:096-355-9055
城見通り店
熊本市下通1丁目4-3 
熊本ビル1F
TEL:096-323-1550
(有)サンセットインアマクサ
 
こだわり
お手頃価格で今夜は美味いもの三昧

九州の中央に位置する天草諸島、そこは地形が入りくみ気候も温暖なことから魚介の宝庫と呼ばれ地元に親しまれ続けています。その地で古くから伝わる潜り漁。オーナー自ら天草の海に潜って獲ってきた新鮮なサザエやウニ・アワビといった豊かな海の幸をその日のうちにお店に直送。仲買を通さないから実現出来るお手頃価格でご提供しております。

さしみ
仕入れにこだわる天草で古くから伝わる潜り漁にこだわります 潜り漁
天草海士宴は天草で古くから伝わる潜り漁でオーナー自ら潜り、魚介類を仕入れています。悪天候などで獲れない時は、知り合いの漁師から魚介類を仕入れています。
質にこだわる天草近海の魚介類にこだわってお出しします 魚介類
天草海士宴は天草近海の魚介類を自分で獲り、自分が美味しいと感じるものだけを厳選してお客様にお出ししています。折り紙つきの美味しさです。
料理にこだわる癖になる美味さ、季節限定「てんこもりウニ丼」 ウニ丼
てんこもりウニ丼(季節限定3〜8月)税込2,100円。その日に獲ってきたばかりのウニをそのまま水洗いし約10個分のウニそのままを瓶詰めし、たっぷりのウニをとろろと海苔ののったご飯にのせて食す贅沢な一品食べ切れなかったウニの瓶詰めはそのままお持ち帰りできます。また、すばやい調理をこころがけています。
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