高位池南美白對蝦與暗紋東方魨混養技術

    為不斷探索魚蝦混養新技術與篩選最佳的混養魚類品種，繼2003年我們在本省文昌龍樓耶灣海水養殖場成功地進行高位池南美白對蝦與鯔魚混養試驗后，我們于2004年5月至12月在文昌翁田東海海水養殖場又進行高位池南美白對蝦與暗紋東方魨（以下簡稱河豚）混養技術研究，經過143天的精心飼養管理，其結果均實現預期的指標，現將混養技術研究情況介紹如下。

一、材料與方法
（一）池塘條件
   1.池塘 試驗池為一口舊高位池，面積10畝，全鋪黑色地膜，池深2.8米，池底鋪砂0.4米，蓄水深度1.6米，池中央設排污口，進水口處設置60目篩絹過濾。另外，該場還配備砂濾井、淡水井（水源充足）、蓄水池（鋪黑色地膜）和養殖廢水處理溝，其中大蓄水池用于蓄積、沉淀和消毒海水，小蓄水池用于蓄積、沉淀淡水。

    2.水源與水質 水源來自砂濾井提抽（不受退潮影響），周邊無污染，水質清爽，溶解氧6毫克/升以上、pH8.0～8.7、鹽度30～34。

    3.增氧設備 共安裝10臺增氧機，其中水車式增氧機6臺（兩、四輪式各3臺），潛水式增氧機4臺。

（二）放苗前的準備工作
    1.清塘消毒 2004年5月30日開始清塘消毒，先將池底（砂層表面）黑色龜裂的片狀泥皮鏟除干凈，接著用清潔海水作水源，用水泵或高壓水槍噴射沖洗砂層，使砂粒徹底翻滾，將砂粒之間沉積的污垢淘洗出來隨水排掉，再讓池塘曝曬20天。6月22日往試驗池注水以剛好浸沒整個池底為宜，然后按每畝用含有效氯30%以上的漂白粉12千克加水溶解后對池底、壁及壁頂面等均勻潑灑消毒。3天后先將清塘水排干，接著用干凈海水均勻沖洗一次，再將水排干，讓蝦池曝曬一周。7月30日由蓄水池提水注入試驗池至1.0米深。

    2.肥水 7月5日開始向池塘施肥培養基礎餌料生物，使池水呈黃綠色或黃褐色（池水透明度20～25厘米）。

    3.投放蝦苗與河豚苗標粗 7月15日自本省萬寧市某對蝦育苗場購進規格為0.8～1.0厘米、鹽度為22的南美白對蝦苗55萬尾，于當天傍晚投放試驗池（此前蝦苗經PCR病毒檢測為陰性）。

    該試驗所需的河豚苗于7月5日自本省某魚蝦育苗場購進，規格為2.5～3.0厘米，數量1.3萬尾。河豚苗的標粗是放在小蓄水池里進行飼養，飼料投喂以人工配合飼料的鰻、甲魚料為主，每天上下午各投喂一次。經50天的飼養標粗，河豚苗平均規格8厘米，成活率為85%，于8月25日放入試驗池與南美白對蝦混養，混養密度為1000尾/畝。

（三）飼養管理
    1.水質調節 飼養前期以添加水為主，一般每隔3～5天添加一次，加水量為5～10厘米，將池水漸漸加至蝦池的最高水位（1.6米）;中后期根據池水水質、魚蝦苗的生長等情況隨時換水，但每次換水量不大于10～15厘米，以維持蝦池水質環境的相對穩定。在飼養過程尤其是中后期階段（指自混養河豚起），一般每隔3～4天從蝦池中央排污口排放污水一次，排污時間長短應視從排污口排放出來污水的顏色和氣味而定。在排污操作方法上，我們改變以往的做法，具體操作步驟如下：排放污水前，先由3～4人下到蝦池中央排污口處（范圍大小為直徑12～14米），接著用半圓型手抄網（網口底邊寬為1米、網袋長1.5米）緊貼池底（砂層表面），然后由外向內（指向中央排污口）輕輕地拖（清）掃，使沉積物掀起，同時打開排污口，讓沉積物隨污水排出池外。若污水水色墨黑且帶惡臭味，應打開所有排污口，加大排放污水量，且延長池內人員清污操作時間。特別值得提醒的是，人員下蝦池清污之前，應關閉全部潛水式增氧機和認真檢查池內所有電線是否破損，以防漏電傷人事故發生。

    飼養前期（未混養河豚之前）白天輪流啟動蝦池對角的3臺水車式增氧機（兩輪式兩臺、四輪式一臺或兩輪式一臺、四輪式兩臺），夜間全部啟動6臺水車式增氧機，中后期全天啟動10臺增氧機，使養殖期間蝦池水質理化因子含量指標控制在溶解氧4毫克/升以上、pH值7.6～8.6、透明度20～30厘米、鹽度15～28、氨氮0.5毫克/升以下、亞硝酸鹽0.1毫克/升以下、水溫25～33.5℃以內。

    2.飼料投喂飼養全程以投喂人工配合飼料為主，對蝦飼料為南美白對蝦料，河豚投喂鰻、甲魚料。先投喂河豚料，后投喂對蝦料（相隔約半小時）。對蝦前期日投喂3次，中后期投喂5次，河豚日投喂2次。飼料日投喂量根據池水水質和魚蝦攝食以及當日天氣等情況而靈活調整，適當增減。此外，在中后期還投喂8次鮮小雜魚（海水魚類），每次投喂量為50～80千克不等，具體做法：小雜魚一清洗一消毒（聚維酮碘溶液）一清洗一剁塊一全池均勻投喂。

    飼養過程中還定期在人工配合飼料中拌入保肝護肝、膽康素等藥物（前期：蝦用多維、免疫多糖、飼用復合酶、蝦康顆粒、海藻誘食劑等;中后期：大蒜素、檸檬酸、魚肝油、蝦用多糖、免疫多糖、飼用復合酶、海藻誘食劑等）。

    3.預防蝦病 堅持以防為主的原則，在整個飼養過程中根據蝦池的水質情況使用微生物制劑、中草藥，飼養全程蝦苗沒有明顯的異常情況發生。

    4.日常管理 堅持每天早、中、晚3次巡塘。一是測記水溫、鹽度、溶解氧和pH值等并觀察水色變化，判斷水質優劣，維持正常水位;二是檢查魚蝦苗攝食、游動等情況;三是檢查增氧機的運行情況;四是檢查魚蝦是否發生病害，力求做到早發現，早治療;五是每隔15天隨機抽樣河豚5尾、對蝦20尾進行生物學測定，以便掌握魚蝦苗的生長速度、存活率等，為確定飼料投喂量提拱依據。

    5.養殖廢水處理方法 將養殖廢水集中排放到中心處理溝，先用漂白粉等藥物進行消毒處理，經沉淀過濾然后才排出，這樣可以避免因養殖廢水直接排出對該海區以及周邊環境而造成污染。

二、試驗結果
    2004年12月5日起捕，共收獲成蝦6180千克，平均畝產暈618千克，商品規格50尾/千克，成活率56.2%，實現產值22.25萬元，平均畝產值2.225萬元，實現利潤9.89萬元，平均畝利潤0.989萬元;河豚捕獲量為1803千克，共9016尾，成活率90%，商品平均規格5尾/千克，實現產值7.22萬元（規格0.2千克/尾的大魚種，出售價格為8～9元/尾）。

三、小結與討論
    1.在全鋪地膜且底部鋪砂式的高位池中進行南美白對蝦與河豚混養，結果顯示是可行的。河豚為雜食性魚類，在標粗飼養階段經人工馴食使其改變食性，以攝食鰻、甲魚人工配合飼料為主。試驗表明，先投喂足量的河豚料，后投喂對蝦料，河豚就不會搶食蝦料，也不會追逐捕食蝦苗。此外，河豚還能吞食蝦料殘餌、腐屑等，對凈化蝦池生態環境起到積極作用。

    2.河豚與南美白對蝦混養的密度宜控制在每畝 1000尾左右，規格為7～8厘米（混養河豚時南美白對蝦規格應達7厘米），若混養密度過大，會影響對蝦生長。另據試驗觀察，如混養規格僅4～5厘米，且池水透明度又大于25厘米（指混養初期），河豚追逐捕食蝦苗的現象較為嚴重，所以河豚下塘混養的規格、池水的透明度應分別以7～8厘米、20～25厘米為佳。

    3.該場淡水水源充足，根據南美白對蝦和河豚的生物學特性，飼養過程池水鹽度可控制在16～23之內，這樣有利于魚蝦的生長發育，但在起捕前一個月應將池水鹽度上調至23～28，使商品魚蝦不論是體色、肉質還是味道等都近似天然。

    4.如有條件，定期在投喂河豚的飼料中拌入適量鮮小雜魚（海水魚類）肉漿，其味道很適合河豚口味，河豚攝食量增大，搶食速度加快，飼料利用率高，對河豚的生長發育十分有利。